Laura Rossi, ricercatrice del CREA (Consiglio per la Ricerca in agricoltura e l'analisi dell'Economia Agraria), centro "Alimenti e Nutrizione", spiega nell'intervista andata in onda su "RaiNews 24" le criticità della paleodieta, regime dietetico che si basa su un tipo di alimentazione che elimina completamente l'assunzione di latticini, legumi e cereali e che avrebbe caratterizzato le popolazioni vissute nel periodo precedente l'introduzione dell'agricoltura (l'intervista inizia dal minuto 00:50 e termina al minuto 04:20).
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